隔油池作為餐飲行業處理油脂污水的重要設施，在保障環境衛生和防止油脂污染方面起著至關重要的作用。古城村東大街十一巷為了維護社區環境和居民健康，對隔油池的清理與檢查工作提出了具體的標準和要求。

隔油池清理標準：

1. 定期清理：按照每月清理一次的頻率進行清理操作，確保隔油池的正常運行。若油脂積累過快，可根據實際情況適當增加清理次數。

2. 完全清空：清理過程中應將隔油池內的廢油完全排除，確保池內不留任何沉積物。

3. 清理記錄：每次清理結束后，需要填寫清理記錄，包括清理日期、清理人員等相關信息，并保存備查。

隔油池檢查標準：

1. 衛生狀況：檢查隔油池周圍是否有垃圾、雜物等污染源，需及時清理。隔油池本身應保持潔凈，無異味和污染。

2. 油脂分離效果：檢查隔油池內的油脂分離效果，確保其能有效地分離油脂污水。如發現分離效果不佳，應及時進行維修或更換設備。

3. 排放管道：檢查排放管道是否暢通，避免堵塞和溢流現象。若發現問題，需及時清理和修復。

怎么辦？

1. 建立相關制度：村委會應建立相關的管理制度，規范隔油池的清理和檢查工作，并明確責任人員。

2. 加強宣傳教育：通過村民會議、宣傳欄等形式，向居民普及隔油池的重要性和正確使用方法，提高全民的環保意識。

3. 定期檢查與監管：村委會應定期派人對隔油池的清理和檢查情況進行抽查，確保工作的順利進行。

4. 多方合作：與周邊餐飲業主、環境監測部門等建立合作關系，共同監督和改善隔油池的清理和檢查工作。

總結：

古城村東大街十一巷對隔油池的清理與檢查工作提出了明確的標準和要求。只有通過定期清理、有效檢查，才能確保隔油池的正常運行，減少環境污染，保障居民健康。同時，加強宣傳教育和多方合作，形成全社會共同參與的環保局面。相信在各方的共同努力下，古城村東大街十一巷將迎來更加清潔、美麗的生活環境。

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