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用水壺把水燒開,然后慢慢的倒入下水道,下水道里面的牛油遇熱就會(huì)慢慢融化,融化后不會(huì)堵住下水道了。
不要把火鍋湯倒入下水道,可以把火鍋湯用塑料袋裝起來后丟出去。
吃完火鍋后,在湯里放衛(wèi)生紙,用衛(wèi)生紙將里面的油吸附出來,然后撈出衛(wèi)生紙丟掉,剩下的湯再倒入下水道即可。
最好是不要把吃剩的牛油火鍋直接倒進(jìn)廁所的,
因?yàn)榕S鸵话阍凇嬉幌戮蜁?huì)凝固,直接倒進(jìn)廁所的話,是比較容易堵的,
尤其是會(huì)堵在下水管道的“S”型彎道里面。牛油凝固后不容易化開,一般的下水道疏通劑也不會(huì)有什么效果有的時(shí)候即使強(qiáng)行用開水化開疏通之后,
到了主管道一樣還是會(huì)堵塞的。
所以最好的丟棄方法是,吃完火鍋后等火鍋湯底自然冷卻凝結(jié),
然后用筷子把上面的油塊夾起來丟垃圾桶,剩下的全是湯水,就可以倒下水道了。不然堵塞了很難處理,
很有可能還要花一筆錢疏通。
如果是餐廳的話,按照相關(guān)部門的要求,廚房潲水必須經(jīng)油水分離器分離后,才能將處理后的污水倒入下水道,分離出的油脂交由潲水回收處理公司處理
以前家里開飯店的時(shí)候,(雖然不是火鍋店就是普通飯店)一般油水處理都是這幾個(gè)步驟,
第一:裝進(jìn)泔水桶,這也是過去處理剩飯的最佳途徑,每天都有來拉的,拉回去交給豬處理,不過這個(gè)基本只適用于普通飯店,像題主問的麻辣火鍋這種真不好說,畢竟四川的貓已經(jīng)給我們證明了不是所有四川來的都敢吃辣,再加上火鍋底湯里基本沒啥太多的固態(tài)物所以應(yīng)該不會(huì)考慮
第二:直接倒掉,到現(xiàn)在也有很多飯店也是這么干,也是最符合題主說的火鍋店處理辦法,下水道口上裝一篦子,直接往下倒,一般來說,只要沒有固態(tài)物被沖下去,基本不會(huì)堵住,但是這個(gè)辦法有個(gè)很大的問題,那就是天稍微涼一點(diǎn)的時(shí)候外面的下水井蓋下很容易凝結(jié)出一個(gè)巨大油塊,辣油的沒見過,普通油的怎么說呢,白色,直徑大約三四十厘米的不規(guī)則團(tuán)快,有點(diǎn)像一大堆豆腐渣的結(jié)合體,用棍子一捅還會(huì)掉渣渣,如果說飯店油水比較大的話,就得經(jīng)常清理這個(gè),而且順便一說,清理完了之后通下水道的有可能會(huì)非常好心的主動(dòng)提出幫你把這玩意扔掉,后來聽說他們可能是拿去賣了作地溝油,不知道真假,反正這真的是從地溝里刨出來的油塊
第三:這辦法基本沒人用,真要想好好的處理油湯,最實(shí)惠的就是開水加堿面,全都倒入一個(gè)桶里然后加熱或者加點(diǎn)熱水撒上一些食用堿或者工業(yè)堿都行(這個(gè)時(shí)候的味道會(huì)非常的……特別)攪勻之后就行了,至于洗潔精,雖然飯店的渠道買洗潔精都是一次一大桶(二十升還是四十升來著)清洗能力比家里洗潔精強(qiáng)多了,但還是沒有堿面的性價(jià)比高,而且現(xiàn)在餐具都是統(tǒng)一交給外面處理,飯店本身對洗潔精的需求量不是那么大了,一般就算有也就是處理小范圍油污用用
我們經(jīng)常在家里吃火鍋,吃剩下的鍋底,有湯有菜,首先我們把里面菜干的東西撈出來,剩下湯放進(jìn)一些熱水,直接倒在下水道里就可以了,這樣下水道也不會(huì)堵的,千萬不要直接連湯太菜的倒進(jìn)下水道,這樣會(huì)把下水道堵塞了,然后在下水道口澆一些熱一點(diǎn)的水,這樣直接就沖下去了,這樣處理的很干凈
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