大家好！今天讓俊星環(huán)保來(lái)大家介紹下關(guān)于人食堂隔油池（人食堂隔油池多大）的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

文章目錄列表:

• 請(qǐng)問食堂多少人必須設(shè)置隔油池
• 工地食堂達(dá)到多少人數(shù)就餐需要設(shè)置隔油池
• 施工現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)食堂用餐人數(shù)在多少人以上應(yīng)設(shè)置隔油池
• 人餐廳用多大隔油池

請(qǐng)問食堂多少人必須設(shè)置隔油池

施工現(xiàn)場(chǎng)的臨時(shí)食堂，用餐人數(shù)在人以上的，應(yīng)設(shè)置簡(jiǎn)易有效的隔油池，使產(chǎn)生的污水經(jīng)過(guò)隔油池后再排人市政污水管網(wǎng)。

隔油池利用油滴與水的密度差產(chǎn)生上浮作用來(lái)去除含油廢水中可浮性油類物質(zhì)的一種廢水預(yù)處理構(gòu)筑物。隔油池的構(gòu)造多采用平流式，含油廢水通過(guò)配水槽進(jìn)入平面為矩形的隔油池，沿水平方向緩慢流動(dòng)，在流動(dòng)中油品上浮水面，由集油管或設(shè)置在池面的刮油機(jī)推送到集油管中流入脫水罐。

在隔油池中沉淀下來(lái)的重油及其他雜質(zhì)，積聚到池底污泥斗中，通過(guò)排泥管進(jìn)入污泥管中。經(jīng)過(guò)隔油處理的廢水則溢流入排水渠排出池外，進(jìn)行后續(xù)處理，以去除乳化油及其他污染物。

擴(kuò)展資料

隔油池油污處理原理

隔油池多用鋼筋混凝土筑造,也有用磚石砌筑的 在矩形平面上，沿水流方向分為2～4格，每格寬度一般不超過(guò)6米，以便布水均勻。有效水深不超過(guò)2米，隔油池的長(zhǎng)度一般比每一格的寬度大 4倍以上。

隔油池多用鏈帶式的刮油機(jī)和刮泥機(jī)分別刮除浮油和池底污泥。一般每格安裝一組刮油機(jī)和刮泥機(jī)，設(shè)一個(gè)污泥斗。若每格中間加設(shè)檔板，擋板兩側(cè)都安裝刮油機(jī)和刮泥機(jī)，并設(shè)污泥斗為兩段式隔油池，可以提高除油效率，但設(shè)備增多，能耗增高。

若在隔油池內(nèi)加設(shè)若干斜板，也可以提高除油效率，但建設(shè)投資較高。在寒冷地區(qū)，為防止冬季油品凝固，可在集油管底部設(shè)蒸汽管加熱。隔油池一般都要加蓋，并在蓋板下設(shè)蒸汽管，以便保溫，防止隔油池起火和油品揮發(fā)，并可防止灰沙進(jìn)入。

工地食堂達(dá)到多少人數(shù)就餐需要設(shè)置隔油池

二級(jí)建造師職業(yè)資格考試用書（第三版）中頁(yè)的說(shuō)法是人以上，應(yīng)設(shè)置簡(jiǎn)易有效的隔油池。

搭建工地食堂是根據(jù)工地實(shí)際參加施工人數(shù)核定搭建食堂總面積，總面積，總面積一般不得小于平方米。其中廚房不得小于平方米，飯廳不得小于平
方米，廚房要有良好的排水管道，地坪不積水。熟食間、廚房、蒸飯間和倉(cāng)庫(kù)要開啟一定數(shù)量窗戶及排氣洞孔，以保持廚房良好的通風(fēng)，需配備存放柴油桶的小間。
廚房及柴油間應(yīng)配置適量的滅火機(jī)，廁所應(yīng)離開食堂米以外。


熟食間：
⑴設(shè)有二次更衣室，石膏板吊頂，瓷磚到吊頂，安裝小斗1只，自來(lái)水龍頭，裝紫外線燈1只。
⑵熟食間面積不小于平方米（6m×3m根據(jù)就餐人數(shù)定面積大小），徑深不小于3m左右，安裝水斗1只，自來(lái)水龍頭、紫外線燈、空調(diào)1只，配備一定數(shù)量壁扇插座。
⑶熟食間石膏板吊頂，地坪防滑地磚，墻面瓷磚到吊頂。
⑷熟食間兩旁開設(shè)窗戶，需做紗窗及傳遞櫥，傳遞櫥在熟食間內(nèi)側(cè)做雙開紗門，外側(cè)面做玻璃雙開門。設(shè)置一定數(shù)量的賣飯窗口，并安裝好插銷。賣飯窗口寬食cm，高為cm（內(nèi)徑），賣飯窗口臺(tái)板離地約cm高，賣飯窗口臺(tái)板里外各cm寬。
⑸熟食間臺(tái)子用磚及水泥板砌成上下各兩層的臺(tái)子2只，滿貼瓷磚，臺(tái)子寬為cm，高為cm。



廚房間：根據(jù)工程施工規(guī)模及實(shí)際就餐人數(shù)，相應(yīng)定出廚房面積大小。
⑴定油灶、冰箱、飯箱、洗菜池位置，開設(shè)明溝。
⑵廚房間的明溝深cm，明溝內(nèi)水泥油光，并加蓋板，明溝出口處加封鋼絲網(wǎng)片，以防老鼠出入。
⑶ 廚房間油灶位置距中上方，雙眼油灶的離地cm處留洞孔（cm×cm）2只，安排排氣扇及吸油罩，排氣扇電壓V，油灶電壓V，冰箱電壓V，配置一定數(shù)量的照明燈及吊扇或壁扇。油灶上方需安裝2只防爆燈。
⑷ 洗菜池要求5只，一般每只（內(nèi)徑）長(zhǎng)cm，寬cm，高 cm，深cm，大食堂需適當(dāng)放大，洗菜池變凈菜架2只（長(zhǎng)cm，寬cm，高cm）。

蒸飯間：
⑴蒸飯間應(yīng)設(shè)在熟食間外側(cè)，在蒸飯間內(nèi)側(cè)與熟食間之間內(nèi)設(shè)傳遞窗，并設(shè)置擱板。
⑵蒸飯箱上方離地cm處留洞孔（cm×cm）。安裝排氣扇，電壓V，蒸飯間電壓為V，地面有排水溝，設(shè)水池2只，安裝自來(lái)水龍頭，防爆照明燈1只。
⑶石膏板吊頂，墻面瓷磚到吊頂。
⑷地面貼防滑地磚。

倉(cāng)庫(kù)：
⑴地坪做架空地板，開設(shè)窗戶，保持倉(cāng)庫(kù)良好的通風(fēng)。
⑵倉(cāng)庫(kù)內(nèi)護(hù)墻板高為cm。
⑶物品堆放要有貨架。
⑷配置消毒柜及壁扇的插座，照明燈。

其他：
⑴根據(jù)集團(tuán)貫標(biāo)要求，食堂外排水處增設(shè)隔油池。
⑵食堂要有防塵防蠅措施，如熟食間、廚房、蒸飯間、倉(cāng)庫(kù)的窗戶做紗窗，并加防盜鐵柵欄，食堂總門內(nèi)需加做紗門，安裝排氣扇的洞孔外側(cè)加鋼絲網(wǎng)片。


施工現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)食堂用餐人數(shù)在多少人以上應(yīng)設(shè)置隔油池

沒有具體規(guī)定。

1、食堂及餐廳的含油污水，應(yīng)經(jīng)除油裝置后方許排入污水管道。

2、污水流量應(yīng)按設(shè)計(jì)秒流量計(jì)算。

3、含食用油污水在池內(nèi)的流速不得大于0.m/s。

4、含食用油污水在池水的停留時(shí)間為2~min。

5、人工除油的隔油池內(nèi)存油部分的容積不得小于該池有效容積的%。

6、隔油池應(yīng)設(shè)活動(dòng)蓋板。進(jìn)水管應(yīng)考慮有清通的可能。

擴(kuò)展資料

隔油池的大小按照就餐人數(shù)的多少確定的，現(xiàn)在很多的餐飲行業(yè)是以今譽(yù)源的計(jì)算公司為參照標(biāo)準(zhǔn)的，如果是人的話，則需要1 L/S的出水量設(shè)備。

隔油池的構(gòu)造多采用平流式，含油廢水通過(guò)配水槽進(jìn)入平面為矩形的隔油池，沿水平方向緩慢流動(dòng)，在流動(dòng)中油品上浮水面，由集油管或設(shè)置在池面的刮油機(jī)推送到集油管中流入脫水罐。





利用隔油池與沉淀池處理廢水的基本原理相同，都是利用廢水中懸浮物和水的比重不同而達(dá)到分離的目的。隔油池的構(gòu)造多采用平流式，含油廢水通過(guò)配水槽進(jìn)入平面為矩形的隔油池，沿水平方向緩慢流動(dòng)。

在流動(dòng)中油品上浮水面，由集油管或設(shè)置在池面的刮油機(jī)推送到集油管中流入脫水罐。在隔油池中沉淀下來(lái)的重油及其他雜質(zhì)，積聚到池底污泥斗中，通過(guò)排泥管進(jìn)入污泥管中。





參考資料來(lái)源：百度百科-隔油池

人餐廳用多大隔油池

1.2米的隔油池。對(duì)于一個(gè)人的餐廳，使用1.2米深的隔油池可以保證油水分離的效果。因?yàn)楦粲统氐纳疃仍酱螅退蛛x的時(shí)間越長(zhǎng)，分離效果也就越好。同時(shí)，如果隔油池太淺，容易導(dǎo)致油水混合物在隔油池內(nèi)不能充分分離，影響油水分離的效果，從而影響到餐廳的環(huán)境衛(wèi)生和排水管道的暢通。

以上就是俊星環(huán)保對(duì)于人食堂隔油池（人食堂隔油池多大）問題和相關(guān)問題的解答了，人食堂隔油池（人食堂隔油池多大）的問題希望對(duì)你有用！