大家好！今天讓俊星環保來大家介紹下關于下水道海鮮的腥味（下水道海鮮的腥味怎么去除）的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

文章目錄列表:

• 為什么海鮮有腥味？
• 海鮮腥味怎么去除
• 家里無緣無故有股臭海鮮味，該怎么處理？

為什么海鮮有腥味？

為什么海鮮有腥味？



海腥味，最熟悉的就是從一些海鮮身上散發出來的味道。這種味道的本體，就是三甲胺。三甲胺是一種有毒氣體，低濃度表現為強烈的魚腥氣味，高濃度時會有類似于氨的氣味，比如——屁！是不是和吲哚有異曲同工之妙？

氧化三甲胺嘗起來有種鮮甜的味道，海鮮的鮮美也有一份它的功勞。更重要的是，它是海洋生物在海水中茍命的重要手段，這話聽著有點奇怪啊？
我們都知道，一千克海水的含鹽量大約為克，即3%左右，而大部分海洋生物細胞內溶解的礦物質含量卻低于1%，也就是說海水的滲透壓遠高于大部分海洋生物。這么大的滲透壓差，生物細胞內的水分就會被析出，如果沒有一些特殊的保命手段，那么海洋生物還沒進入我們的嘴里，就直接在海里變魚干了。

氧化三甲胺，就是這些海洋生物的保命利器。
對于一些陸地生物，氧化三甲胺只是一位過客，比如我們人類。經過腎臟后，它就從尿液中排出了。但在大部分的海洋生物中，由于鰓的不透性和細尿管的再吸收，氧化三甲胺被保存于體內，成為重要有機滲透劑和蛋白質穩定劑。通過改變細胞膜的通透性，填充細胞對魚體滲透壓進行調節，防止魚體被海水吸干。

一些氧化三甲胺含量相較高的海洋生物，比如鯊魚，體內的氧化三甲胺可以占到組織干物質重的7％。

魚體死亡后，在微生物，尤其是厭氧菌的作用下，氧化三甲胺就會還原為海腥味的罪魁禍首——三甲胺。這也就是為何鮮活的魚都很鮮甜，而死亡一段時間后的魚會散發濃烈魚腥味的原因。

海鮮腥味怎么去除

很多人喜歡吃海鮮，但是海鮮做的不好就容易有腥味，那么呢？以下是去除海鮮腥味的小方法： 面粉：除去油腥味 把炸過魚的油放在鍋內燒熱，投入少許蔥段、姜和花椒炸焦，然后將鍋端離火，抓一把面撒入熱油中，面粉受熱后糊化沉積，吸附了一些溶在油內的三甲胺，可除去油的大部分腥味。 濕淀粉：除去油腥味 把炸過魚的油燒熱，經蔥、姜、花椒去腥味后，再淋入一些調勻的稠濕淀粉漿。因濕淀粉受熱爆裂沉入油內，淀粉泡可以把油中的腥味吸附掉，隨后撇去浮著的淀粉泡即可。 除去魚腥味 魚烹制不得法往往有一種腥味，用以下方法可以支除。 燒魚：不要早放姜 做魚時放姜為的是去除魚的腥味。究竟什么時候放姜去腥效果最好呢?實驗表明，當魚體浸出液的PH值為5~6時，放姜去腥效果最好。如過早放姜，魚體浸出液中的蛋白質會阻礙生姜的去腥作用。所以，做魚時，最好先加熱稍煮一會兒，等到魚的蛋白質凝固了，再放姜，即可達到除腥的目的。 1、魚在烹制前，先浸入食醋片刻，瀝干水后烹制，不僅除腥味，且鮮嫩。 2、燒魚時在鍋中加點牛奶，即可除腥，又使魚味美。 3、先用油將魚煎一下，煎過后將多余油倒出，再將魚放入鍋中，當鍋燒熱時，稍加點料酒和醋，蓋上鍋蓋，等幾秒鐘，再揭開蓋，腥味即除。 黃花魚去腥味 黃花魚腥味的主要來源是魚頭頂的皮膜，在加工整理時只要將頭頂的皮撕掉，腥味即可除。 巧除河魚泥味 生長在河里的魚，食用時有一塊泥腥味，除掉方法是： 1、活魚：可將魚放入鹽水中（鹽水之比為：1），鹽水可通過魚鰓進入血液，1小時后泥味即除。 2、死魚：可在較濃鹽水中浸泡2小時，也可除其泥味。

家里無緣無故有股臭海鮮味，該怎么處理？

家里無緣無故有股臭海鮮味，此時必須要檢查下水道，查看下水道是否有破損的地方，然后使用去除異味的清洗劑清洗。若是還感覺室內有臭海鮮味，那么必須要勤開窗戶，保證室內通風換氣。室內還可以養殖一些綠色植物，比如說吊蘭，綠蘿等可以吸附異味的花草，想必室內就不會有那么難聞了。在日常生活中，我們聞到室內有臭海鮮的味道，一般都是因為用水方面出現了問題。比如說下水道出現了破裂，從而使異味從管道中反滲出來。還有可能是墩布沒有沖洗干凈，擦完地以后留有一些余味在地板磚上。大家一定要找出臭海鮮味道的原因，切記不可以試圖使用其他味道掩蓋。  

一、臭海鮮味應該是下水管道出現了破損，應該及時修理

一般情況下，室內是不會無緣無故出現臭海鮮味的。大家必須要找準原因，才可以徹底解決問題。臭海鮮味一般都是來源于室內經常用水的地方，比如說連接洗衣機的地漏，又或者是連接下水道的水池。這些地方大家一定要檢查，若是有污水源源不斷的流出來，室內的空氣一定會受到污染。

二、室內要通風換氣，在寒冷的冬天，也要讓室內有新鮮空氣流通進來

要是沒有找到原因，比較簡單的解決方法是讓室內進入新鮮空氣。哪怕是在寒冷的冬天，室內的窗戶也要打開一條縫。室內空氣有了循環，空氣質量也會相應提高很多。而且經常開窗通氣還可以預防病菌感染，以免臭海鮮味的空氣對人體有危害。 

三、室內可以養殖花草，尤其是有吸附作用的綠色植物

有很多人習慣在室內種植綠色植物，室內比較養活的植物有綠蘿和吊蘭等。這些植物可以吸附室內的有毒氣體，同時釋放出氧氣，讓整個室內的空氣更加清新。值得注意的是，室內千萬不要種植花香濃郁的花朵，試圖掩蓋臭海鮮味。 

那么，你認為室內臭海鮮的味道還有哪些原因呢？ 

以上就是俊星環保對于下水道海鮮的腥味（下水道海鮮的腥味怎么去除）問題和相關問題的解答了，下水道海鮮的腥味（下水道海鮮的腥味怎么去除）的問題希望對你有用！