隔油池是餐飲業中常見的設備，用于污水中油脂的分離和儲存。為了保證餐廳的正常運營和環境衛生，隔油池的清理是至關重要的。本文將介紹東辛店村隔油池清理的步驟和隔油池清理記錄表的填寫方法。

首先，對于隔油池的清理，需要做以下準備工作：

1. 確保隔油池附近沒有明火等火源。

2. 關閉進出水閥門，停止隔油池的使用。

3. 準備好必要的安全器材，如手套、護目鏡、防滑鞋等。

隨后，按照以下步驟進行隔油池的清理：

1. 打開隔油池的排水閥門，將隔油池內的污水排放至污水處理系統或合法的污水排放管道。

2. 使用專用工具，如鐵鍬或刮板，將隔油池內的固體廢物、殘渣等清除干凈，并放入合適的垃圾袋中。

3. 利用高壓水槍或清潔劑清洗隔油池內壁、底部以及隔油板等部位，確保徹底清除污垢和油脂殘留。

4. 仔細檢查隔油池的進出水管道是否暢通，如有堵塞情況需要進行疏通。

5. 清洗完畢后，關閉隔油池的排水閥門，待隔油池內重新填滿水后，恢復使用。

同時，為了記錄隔油池的清理情況，可以使用隔油池清理記錄表，下面是一份示例：

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隔油池清理記錄表

日期：_______

清理人員：_______

清理內容：

1. 排放隔油池內的污水至合法排放管道。

2. 清除隔油池內的固體廢物及殘渣。

3. 清洗隔油池的內壁、底部和隔油板。

4. 檢查進出水管道是否暢通，進行疏通處理。

5. 關閉排水閥門，恢復隔油池的使用。

備注：__________________________

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在每次清理隔油池時，都應填寫并保存好清理記錄表，以備日后參考。隔油池清理記錄的詳實與規范可以幫助餐廳管理者更好地監控隔油池的清潔情況，并且有效預防環境衛生問題的產生。

綜上所述，東辛店村隔油池的清理應該按照規范的步驟進行操作，并做好相應的記錄。只有保持隔油池的良好清潔狀態，才能確保餐廳的正常運營和健康環境的維護。

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